Товароведение

Техника и технология пищевых производств

Русский


Техника и технология
пищевых производств

С 1998 года "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)" издает научно-технический журнал: Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology).Периодичность составляет 4 выхода номера в год.

В журнале публикуются экспериментальные и теоретические научные труды в области пищевой промышленности.  Журнал "Техника и технология пищевых производств" освещает актуальные проблемы в обасти пищевой промышленности, продвигает новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Область науки:

Содержание журнала: 

СОДЕРЖАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ 
Болдина А.А., Сокол Н.В., Санжаровская Н.С.  Влияние рисовой мучки 

Подписаться на Товароведение