Биохимия

Технология синтеза и биосинтеза биологически активных веществ

Русский
О книге: 
Учебное пособие содержит основные типы природных и синтетических биологически активных веществ, критерий, оценивающий их активность.

Авторы:

Область науки:

Молекулярная биология клетки. Сборник задач

Русский
О книге: 
Книга американских авторов - приложение к учебнику "Молекулярная биология клетки" Б.Албертса и соавторов.

Область науки:

Экспрессия генов

Русский
О книге: 
В монографии рассмотрены современные представления о строении и механизмах функционирования генов прокариот и эукариот, а также основные методы их исследования. Книга состоит из двух частей. В первой части

Авторы:

Нейрохимия

Русский
О книге: 
Учебное пособие «Нейрохимия» создавалось на основе «живого», постоянно читаемого курса, что было непростой задачей, поскольку огромная скорость накопления фактических данных в области нейронаук стимулирует процессы формиро

Область науки:

БИОСИНТЕЗ ФЕРМЕНТОВ МИКРООРГАНИЗМАМИ

Русский
О книге: 

Книга представляет собой систематизированное обобщение научно-исследовательских отечественных и зарубежных работ в области биосинтеза ферментов.

БИОХИМИЯ ВИНОДЕЛИЯ СБОРНИК ПЯТЫЙ

Русский
О книге: 

Сборник охватывает ряд важных вопросов биохимии виноделия, таких, как химизм созревания коньячных спиртов, ма-деризация вин, изменение дубильных соединений в процессе ферментации, и другие вопросы, касающиеся повышения

Область науки:

БИОХИМИЯ ВИНОДЕЛИЯ СБОРНИК ЧЕТВЕРТЫЙ

Русский
О книге: 

В настоящем, четвертом сборнике «Биохимии виноделия» освещаются итоги исследований и попытки обобщения некоторых результатов научных работ в области биохимии и технологии виноделия, а также вопросы биохимии винограда.

Область науки:

БИОХИМИЯ ВИНОДЕЛИЯ СБОРНИК ВТОРОЙ

Русский
О книге: 

Большой  интерес,  проявляемый  биохимиками  к   исследо ваншо винограда и продуктов его переработки, имеет серьезные  основания.

Авторы:

Область науки:

БИОХИМИЯ ВИНОДЕЛИЯ

Русский
О книге: 

Более точным является определение количества разложившегося пектина по Мелитцу *. Для этого необходимо определить количество разложившегося пектина в соке в момент от-жатия и после действия энзимного препарата.

Авторы:

Область науки:

БИОХИМИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

Русский
О книге: 

Изменения химических составных частей плодов и овощей в процессе их хранения и консервирования между собой взаимосвязаны.

Авторы:

Область науки:

Страницы

Подписаться на Биохимия